油柑怎么腌制

【油柑怎么腌制】

文章插图
准备材料：油柑、糖、盐、沙姜末、热水
1、首先油柑用清水洗干净,然后用刀将其打碎。
2、撒上盐和沙姜，加热水，将油浸没，浸泡2小时。
3、排干水分，排到第二天
4、这时在装入无油无水干净玻璃器皿，然后加入糖，摇均匀。
5、最后密封，三天后糖渐渐融化入味，油柑就可以食用了。
1、用料：油柑5斤、白糖3斤、食盐半斤、腌制杨梅适量
2、做法：油柑洗净晾干。
3、油柑晾干后，用刀把油柑果一粒割六刀。
4、撒半斤盐腌制一天出水，加入凉白开水浸泡一天再把水倒掉。
5、白糖备用。
6、一层糖一层油柑的装进干净的玻璃瓶直到装满，腌制杨梅随意放进油柑果里盖好盖子密封保存。
7、油柑是一种药食两用的水果，味道酸酸甜甜的，可以治胃腹疼痛和消化不良等疾病。告诉你油柑的腌制方法，让你在家也能吃到美味的油柑。
油柑要用糖腌制，方法如下：
准备材料：油柑400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量
一、买来的油柑用清水洗干净净、用刀把油柑拍破
二、撒上盐和沙姜末，加入热水，淹没油柑，浸泡2小时
三、泡好后沥干，沥水到第二天
四、装入无油无水干净玻璃器皿，加入糖，摇均匀。
五、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。