2. 温热时切块 ， 可以防止掉渣 。 如果不介意 ， 也可以彻底晾凉后再切 。
保存方法：晾凉后密封 ， 常温下保存1-2周 。
3. 表层的焦糖杏仁馅也可以用南瓜子代替 。 南瓜子糖馅做法：将46克细砂糖、38克有盐黄油、46克葡萄糖浆和68克南瓜子拌匀 ， 直接摊在饼底上 ， 入炉烘烤即可 。 炉温和烘烤时间不变 。
【布列可|焦糖杏仁佛罗伦汀，好吃有面子的伴手礼，消耗干果好方法】4. 最后组合烘烤的时候 ， 因为不同烤箱实际炉温有差异 ， 所以不要设定好烤箱温度就走开了 ， 最好注意一下表面烘烤上色状态 ， 以免烤糊啦 。

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