长条|蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了地三鲜|步骤|烤箱|文章|口感

_原题为蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了
蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了

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茄子在我们日常生活中都不陌生吧，可以算是我们餐桌上的常客，茄子烹饪方式简单多样，口感绵软，老人和小孩都能吃，受很多人的喜爱。我们经常烹饪茄子方式有很多种，像红烧茄子、鱼香茄子还有地三鲜，今天小编就给大家分享一道美味下饭，做法超级简单的蒜蓉茄子。

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茄子的营养价值很高，可以有效的降血压，茄子中还含有丰富的维生素E ，可以抗衰老，对皮肤有很大的好处，爱美的女性可以常吃茄子，茄子的热量极低，老人和比较胖的人以及要减肥的人可以常吃茄子。今天分享的蒜蓉茄子，不仅好吃还有营养。蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了。接下来就看一下蒜蓉茄子的关键步骤吧。

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【蒜蓉茄子】
【长条|蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了】食材：长条茄子1个、油适量、大蒜1头、生抽少许、盐适量、小米辣7个、小葱2根、孜然粉少许
烹饪步骤：
步骤1：准备1个长条紫茄子，清洗干净，用厨房纸擦干茄子表面水分；
步骤2：把整个茄子放在刷好油的锡纸上，放进烤箱中烤7-10分钟左右；
步骤3：大蒜剥好，拍碎切末，觉得不麻烦的可以捣成泥；
步骤4：葱切碎，小米辣剁碎，加入适量生抽和盐；
步骤5：起锅热油，油温五六成热时，把蒜末放进去，小火炒香，加入少许清水，稍微煮干即可；
步骤6：炒好的蒜蓉放到调好的葱和小米辣中，搅拌均匀；
步骤7：将烤好的茄子取出，从中间切成两半，在中间划几刀，方便入味；
步骤8：姜调制好的蒜蓉酱均匀的铺在茄子上，然后再放入烤箱中烤10分钟即可。

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【小贴士】
1、炒蒜蓉要小火炒，加少许水是避免炒糊；
【长条|蒜蓉茄子怎么做才好吃，记住关键步骤，鲜香入味不油腻，太好吃了】2、如果没有烤箱，可以上锅蒸，不过蒸的口感会因为水汽变淡。
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