_原题为零失败の巧2克力肠仔包 ， 深受小盆友喜爱！详细做法看一次就会
零失败の巧克力肠仔包 ， 深受小盆友喜爱！
肠仔包的做法很多 ， 造型也很多多 ， 今天跟大家分享一款造型简单又可爱的肠仔包 ， 口味也很适合大众 ， 大小朋友都喜欢！不单单早餐适合 ， 就是当做小零食也是ok的哟！

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食材：
面团：高筋面粉380克、低筋面粉30克、奶粉20克、可可粉20克、全蛋液50克、淡奶油50克、炼乳13克、牛奶230克、细砂糖50克、黄油30克 ， 耐高糖酵母5克 ， 盐2克 。
装饰：脆皮肠12根、沙拉酱少许 。

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做法：
1.准备好全部食材 。

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2.除黄油之外的全部面团食材先放入厨师机面桶内 。

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3.启动厨师机 ， 低速混合材料 ， 然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态 。

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4.加入软化好的黄油 ， 继续打至能扯出较为结实的透明薄膜 。

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5.简单收拢成一个光滑且不粘手的面团 ， 放入发酵盒发酵至两倍大 。

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6.取出面团排气后均分成12份 ， 收拢光滑再次放入发酵盒松弛10分钟 。

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7.取一个面团 ， 轻轻擀开 。

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8.翻面横放 ， 上下往中间折叠 。

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9.再翻面 ， 放入纸托 ， 压上一根脆皮肠 。

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10.送入烤箱 ， 35度发酵至1.5倍大 ， 然后在表面挤上少许沙拉酱 。

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11.最后送入预热好的风炉烤箱 ， 180度风炉模式烤制15分钟 。

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12.烘烤结束马上取出来晾凉 。

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小贴士
1.面粉品牌不同 ， 吸水量也不同 ， 液体根据面团状态进行调整 。
【做法|零失败の巧2克力肠仔包，深受小盆友喜爱！详细做法看一次就会】2.烤箱预热要充分 ， 面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱 ， 避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过 。
3.每个烤箱的脾气都有所不同 ， 因此文内的时间跟温度仅供参考 。
【做法|零失败の巧2克力肠仔包，深受小盆友喜爱！详细做法看一次就会】
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