午餐|午餐2个菜,只花了10分钟,满屋子飘香,儿子三番两次来偷吃
_原题为午餐2个菜 , 只花了10分钟 , 满屋子飘香 , 儿子三番两次来偷吃
俗话说“物以类聚 , 人以群分” , 许多热爱美食的人在一起 , 真的能碰撞出许多美丽的火花来!
我不是厨师 , 也不是高手 , 就是一个工作之余 , 喜欢在厨房鼓捣的小女人 。 喜欢做 , 喜欢吃 , 更喜欢看家人吃 , 还喜欢记录和分享 , 顺便还啰啰嗦嗦写点此时的想法和快乐时光的小故事 。 初衷是记下每个美好的瞬间 , 毕竟人的记忆力有限 , 日后闲来无事 , 翻翻自己写的 , 那时的美好瞬间浮现在眼前 , 这是一种非常有意思的体验 , 所以 , 很多人热衷发朋友圈 , 就是爱上这种快乐的感觉 。
交流多了 , 粉丝们就像朋友一样 。 今天 , 有个粉丝在我的早餐下面留言:“多放点午餐和晚餐出来呀 , 天天在家一日三餐 , 都不知道做什么菜了 , 好烦恼 。 ”
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那就发个好吃的快手菜吧 , 10分钟 , 能出2个的那种 , 哈哈 , 超级快手 , 而且不沾人间烟火 , 轻轻松松就能上桌 , 你只要快快乐乐做个厨房小仙女就好哦!
中午冰箱翻出一盒虎虾 , 外加3根芦笋 , 烤箱10分钟 , 出来就是两盘菜呀:蒜蓉烤虾 蒜蓉烤芦笋 , 虾肉Q弹 , 芦笋脆嫩 , 好吃极了!
据说 , 虎虾是因为体型巨大有斑纹而得名 , 肉质鲜美有弹性 , 被称为“虾中之王”哦!
有多好吃呢?
上桌我拍了个照 , 发了一条朋友圈 , 抬起头想开始吃 , 居然发现“没了” , 一只虾也没了!就剩一堆虾壳 , 天哪 , 这个速度也太快了吧!
幸好 , 做好时我偷吃了几只 , 否则亏大了呀!
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烤虾、烤鱼、烤蔬菜 , 烤什么都香!
而且 , 烤箱菜啊 , 特别简单!
唯一的难点 , 是在“火候” , 究竟要多少温度 , 烤多久才刚刚好吃?对于新手来说 , 这个才是最关键的问题 。
解决办法有2个 , 第一是实践出真知 , 多做几次多总结 , 失败是成功之母 , 下一次就成功啦!
第二个 , 买个懒人小白烤箱 , 自带很多程序那种 。 比如像我今天用的 , 烤箱门上印着100个菜单的数字 , 只要按个数字 , 就会启动自动程序 , 不用脑子思考 , 快乐做菜 , 哈哈!
当然喽 , 像我这么爱学习的人 , 自然是还要偷学一招 , 顺便记下这个自动程序的温度和时间 , 以后可以举一反三 , 烤啥都成功啦!嘻嘻 , 请叫我“勤奋好学的月厨娘”!
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好了 , 言归正传 , 快来看看做法吧 。
【午餐|午餐2个菜,只花了10分钟,满屋子飘香,儿子三番两次来偷吃】首先 , 清洗一下外壳 。
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用剪刀剪开背部 , 抽掉虾线 , 清洗干净 。
这种虾比较大 , 虾壳也硬 , 剪开以后 , 更容易入味哦!
虾线是虾的肠子 , 里面有脏东西 , 自己做自然是去除了更干净 。
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加少许料酒、黑胡椒粉 , 我还加了少许十三香 , 腌制一下 。
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大蒜去皮 , 切蒜蓉 , 多切一点 , 很香的哦!
锅里放油 , 一部分蒜蓉加入锅里小火加热 , 加适量酱油 , 好香啊 , 满屋子都是香气啊!
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