_原题为搅一搅就能做的“巧克力司康” ， 味道浓郁 ， 做法0难度 ， 快来试试
说到下午茶的传统 ， 它最早起源于19世纪的英国 ， 据说是由一名公爵夫人所创 。 这位夫人每天总会在午餐和晚餐的间隙感到饥饿 ， 便会让仆人准备一些茶点送到房中 ， 有时候难免会有朋友在 ， 所以便会一同享用 。

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久而久之 ， 公爵夫人开始尝试在夏季邀请好友来到自家庄园 ， 一同聚会喝下午茶 。 就这样 ， 这种新式社交活动慢慢开始流行起来 ， 直到演变成现在的下午茶 。
英式下午茶 ， 传统的时间是在每天下午4点左右 ， 其主要分为四个组成部分 ， 茶、迷你三明治、2-3种甜点 ， 凝脂奶油、果酱 ， 以及今天要做的司康 。

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司康在英式下午茶里有着举足轻重的地位 ， 刚烤好的司康最好不要用刀去切 ， 否则就会散开 ， 最好是烤之前分成小块 ， 吃司康的时候一定记得搭配上厚奶油和果酱 。 下面就来分享一个巧克力司康的做法 ， 有兴趣的可以试试！

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【巧克力司康】 所需食材：低筋面粉160-180克、可可粉20-30克、白砂糖30-35克、泡打粉3克、黄油40-50克、鸡蛋1个、牛奶45-50克、耐高温巧克力豆30-40克

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第一步：准备一个大容器 ， 放入低筋面粉160克、可可粉20克、白砂糖30克、泡打粉3克搅拌均匀 。

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第二步：加入40克黄油用手揉搓抓碎 ， 使其和面粉充分融合 。

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第三步：接着打入鸡蛋1个 ， 加入牛奶45克搅拌均匀（没有干粉状） 。

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第四步：放入准备好的30克耐高温巧克力 。 注意！注意！一定要是耐高温巧克力 。

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第五步：下手揉成光滑的面团 ， 像下图这样就行 ， 如果觉得有点干可以适当加一点牛奶 。

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第六步：揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时 。
第七步：取出面团擀成1-2公分厚的圆饼 ， 然后将其分成8等分或者更多 。 （根据个人喜好决定）

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第八步：分好后放入烤盘 ， 然后表面再沾上一些耐高温巧克力豆 ， 这样不仅好吃 ， 更重要的是好看！

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第九步：烤箱180度提前预热10分钟 ， 最后送进烤箱烤180度烤20分钟即可 。

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烹饪细节 所有食材用量可以根据自己要做的量而增加 ， 建议翻倍增加；巧克力豆一定要选非代可可脂的 ， 更重要的是要耐高温（非烘烤类甜点可选用普通非代可可脂巧克力）；最后的烤箱温度需要根据自家烤箱实际情况决定 ， 因为烤箱不同 ， 所以烘烤温度和时间也会有所差异 。

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