_原题为酥酥脆脆的饼干 ， 女生都爱吃 ， 不仅可以解馋 ， 还能补充能量！
酥酥脆脆的饼干 ， 女生的最爱 。 谁的办公室桌上没有那么一两包好吃的小饼干？可以说饼干对我的诱惑实在太大了 。 记得以前刚大学毕业 ， 面临择业时 ， 其中有一家公司 ， 就有一整间的零食屋 ， 公司每天都有固定的时间点给大家休息 ， 坐在零食屋里面一起喝喝下午茶 ， 放松下心情 。 平时大家饿了或者嘴馋了 ， 想吃零食了 ， 都可以自己去零食屋里面拿 。
当时招聘人员带着我去参观公司时 ， 我一看到这个零食屋 ， 立马将什么待遇条件抛之脑后 ， 直接答应上岗 ， 毕竟谁能拒绝得了这么多零食的诱惑 。 零食屋里面有各种各样的零食 ， 也有我最爱的各种饼干 ， 所以那时每天最喜欢做的事就是 ， 随时可以吃到自己喜欢吃的饼干 ， 在我的办公桌上绝对少不了饼干 ， 这已经成了公司人员都知道的事了 。

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所以每每大家需要我帮忙做什么事时 ， 只需要拿一些好吃的饼干来犒劳我 ， 我就不管不顾地答应了 ， 大家说这简直是最好哄的人了 。 如今虽然过去很多年了 ， 但是对于饼干的喜爱依旧丝毫不减半分 ， 只不过与以前不同的是 ， 如今我也学会自己做饼干了 ， 当然并不是我变得有多勤快 ， 而是我觉得自己做饼干 ， 才能吃到更多更美味的饼干 ， 而且可以一次吃个过瘾 ， 比起外面买的 ， 一次只有那么一小袋来说 ， 自己做的量实在是太多了 ， 真是太过瘾了 。 饼干的种类实在多 ， 下面我就教给大家一种比较简单的 ， 这样大家以后也可以跟我一样喜欢吃的时候就可以自己在家做了 。
蛋香小饼干跟蔓越莓小饼干的制作方式
一、准备好所需要的食材
蛋黄液60克、低筋面粉50克、玉米淀粉80克、糖粉20克、黄油30克
二、制作方式
1、准备好黄油 ， 这里的黄油不需要软化 ， 可以直接放进锅里加热 ， 使其融化成液体 ， 然后放进小碗内放凉备用 。

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黄油 ， 在这里我们需要用到的量是30克 ， 平常经常做烘焙的就知道 ， 购买黄油时有两种 ， 一种是独立的小块装黄油 ， 有10克一粒的 ， 这样我们需要用到的就比较方便 ， 只需要拿三小粒出来就可以了 。
但是还有一种就是一整块的 ， 里面有两百到四百克不等的重量 ， 这种黄油我平时一般是这么做的 ， 将其切成几块 ， 这样每次需要用的时候就可以拿出一小块来切比较方便 。

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2、准备一个大盆 ， 依次放入低筋面粉、玉米淀粉以及适量的糖粉 ， 搅拌均匀 ， 备用 。

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3、准备一个碗 ， 磕入两个鸡蛋 ， 取里面的蛋黄 ， 再蛋黄充分打散 ， 然后倒入混合的面粉中 ， 接着倒入冷却好的黄油 ， 将其一起翻拌至所有食材完全融合 ， 这时就可以开始揉面 。

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