什么|我好像有那个，美食牛逼症( 三 ) 美食|食谱|烤鸡翅|建议|难题

A：真正喜欢上是在2019年，大四的时候舍友向我推荐过一位美食博主做的特别好看，于是看她的美食vlog就成了我每天必做的事。慢慢从看到学，在学习做饭、品尝成果的过程中，我发现做饭其实并不是只是传统意义上的“柴米油盐” ，通过构思、制作，成品是美的、美味的，会很有成就感，也很解压。

当然，一开始做饭是自己喜欢，但后来家人也说好吃，给予鼓励，再到后来网络上大家的点赞、收藏、留言，都给了我继续下去的动力。所以这种“喜欢”不是一蹴而就的。

Q：对于下厨的工具有什么看法和建议？可以为大家推荐一下吗？
A：一味跟风，容易伤害钱包。比如刀具，由于我平时多做一人食，所以我现在常用的是两把买了很久的女性专用刀——yuri和pomme ，刀片薄且快，刀身很轻，用起来爽快不累，所以也从来没有后悔过。

又比如现在各种一体锅、电饭煲等等都开始追求多元化了，但是真正实用的功能可能也就那么1到2个，如果要正式做点饭，还是得一本正经地买炒锅。我平时做饭利用率最高的是一个麦饭石平底锅，有没有那高科技对我来说并没有影响到我。所以，买东西还是得结合个人需求和使用场景。
Q：在尝试新菜品的时候，有怎样踩雷的经历？
A：做饭踩雷常常有，心态要好。有一次看到一个蛋糕长得特好看特细腻，食谱也非常健康，只有酸奶、糖、鸡蛋、淀粉、面粉，奈何我不减肥也不一味追求健康，做出来发现好看不中用，寡淡无味，不如吃黄瓜沾芥末酱油来的令人兴奋。

最令我记忆犹新的是云朵鸡蛋，长得特美丽，高高兴兴拍完照，一尝那味道吧……没有味道？！而且鸡蛋黄是偏生的，一言难尽，当然也有可能是我个人口味问题，或是我打开方式错误了。

Q：对于做美食博主，有什么样的建议吗，需要有什么样的特质或能力？
A：能真切体会到的最重要的是热爱和坚持。回望自己一路走来，如果不是热爱，可能就在伤到手指的时候放弃了，在洗腻碗筷的时候停下了，更有可能在拍摄途中，在修图的时候甩手不干了。而且，如果刻意锻炼自己做菜、拍摄的能力，这件事功利性太强也并不一定快乐，所以随心、随性、大胆地去做吧，没准无心插柳下的柳枝就成荫了呢？

Q：您从什么时候开始喜欢下厨的，为什么会喜欢？
A：从2015年夏天，我决定开始吃纯素食（vegan ，不吃肉蛋奶蜂蜜等动物制品）。当时我是一名时尚杂志的生活方式编辑，工作内容有一半都是吃吃喝喝，我感觉没有餐厅我没去过、没有食物我没吃过，但是当我开始吃素后，却找不到一家餐厅让我吃的开心。